【スタッフ紹介】お客様の要望に応えたい

札幌の家事代行
整理収納
ナチュラルハウスクリーニング
株式会社キミタスのかえです。

今回は料理代行の教育係をしているマッキーにインタビューをしました。

マッキーのお料理について

かえで（以下か）：料理代行に行く場合、先にメニューを考えていきますか？

マッキー：大まかに煮物・炒め物・揚げ物・和え物とざっくり考えていきます。
最終的にお客様の材料と調味料を確認して決めます。

か：いろいろな調理方法を考えているんですね。

マッキー：実は、おなかが空いているときに作る料理の方がおいしくできるんです。
か：そうですか！その時に作った料理を食べてみたいです。

おそうじについても評判が良いです

こちらは掃除代行に伺ったお客様からの感想です。

か：おそうじも得意と聞いています。気を付けていることはありますか？

マッキー：掃除のビフォーアフターが分かるようにメリハリをつけるようにしてます。

か：例えば？

マッキー：ばらばらに散らばっているものは整理整頓します。
曲がっているものは真っ直ぐにします。

お客様の対応も素晴らしいのです。

ワンちゃんもなついてくれます。

か：お客様の対応で特に意識していることはありますか？

マッキー：お客様のタイプに合わせるようにしています。
例えばお話し好きのお客様には積極的にお話したり、
そうではない方には最低限のお声掛けをするようにしています。
お客様から貴重なお金をいただいているので、ご希望に沿うようにしています。

プライベートの時間の使い方も聞いてみました

ホームパーティーの時に作った料理です。

か：普段から料理について勉強したり、研究したりしていますか？

マッキー：珍しい調味料をもらったときは何かの料理に使ってみます。
意外と合う料理を発見することがあります。

か：チャレンジしてみた料理はありますか？

マッキー：ビーツが好きで、炊き込みご飯を作ってみました。
ビーツを刻んで塩とコンソメで味付けをして。
炊き上がったらオレンジ色でした。
想像していた色はピンク色だったので違っていました。

マッキー：ブルーベリーをたくさんいただいたときはジャムにしました。
ブルーベリーはお肉にかけるグレービーソースにしてもおいしくできるんです。
なので、久しぶりにパンを焼いてみようと思っています。

マッキー：知り合いの持ち寄りパーティーに持っていくものを頼まれています。
可愛らしいラッピングができるように考えているところです。

実際に作ったものがこちらです。

か：体に気を付けていることはありますか？

マッキー：朝食をきちんと食べるようにしています。　
冷蔵庫に大きなパンがあるので、それを切ってバターとジャムを付けます。
あとはコーヒーか紅茶。おかずになるものがあればそれもいただきます。
珈琲が上手に淹れられると嬉しいです。

か：お気に入りのお店はありますか？

マッキー：佐藤珈琲というお店が好きです。
佐藤珈琲（PLANT SATO COFFEE）
札幌地下鉄東西線の西28丁目駅から徒歩10分のところにあります。
そこにはパンやケーキもあってとってもおいしいです。
パンは予約もできるようです。

か：そのほかに何かありますか？

マッキー：旅行が好きです。以前は海外旅行にも行っていました。
これから規制が緩くなったらまたどこかへ行ってみたいです。
国内旅行では
Snoopyミュージアム
に行ったことがあります。
ショップの紙袋がとても可愛いかったので、余分に買って帰りました。

か：素敵ですね！今度は旅行の話を聞かせてくださいね。
ありがとうございました。